Méthode d’étude par conductométrie différentielle de la cinétique de l’hydrolyse enzymatique de l’urée

Laboratoire de Chimie Générale, Faculté des Sciences, Place Victor-Hugo, Marseille., France.

Résumé

L’enregistrement continu de la mesure différentielle de la résistance électrique des solutions d’urée lors de l’hydrolyse enzymatique fournit le diagramme de la cinétique de ce processus. Cette technique est particulièrement adaptée à la détermination des vitesses de réaction, notamment des vitesses initiales, et par conséquent paraît appropriée à la mesure des activités uréolytiques. Les courbes données montrent l’influence de la concentration de l’enzyme sur la vitesse de réaction.