Étude du spectre d’absorption infrarouge des acides tartriques et des tartrates simples

Laboratoire des Recherches Physiques, Sorbonne, Paris, France.

Résumé

Par comparaison des spectres de vibration — spectres d’absorption infrarouge et spectres de diffusion Raman — des acides tartriques et des tartrates simples, à l’état solide et en solution aqueuse, nous pouvons préciser si le dédoublement des bandes est dû à un couplage intermoléculaire ou à un couplage intramoléculaire. La bande de vibration de valence symétrique du groupement carboxylate est dédoublée dans les tartrates simples en solution aqueuse.