Transitions de phase dans les monocouches de lécithines aux interfaces eau-air : un modèle thermodynamiqueJean-Jacques Dupin, Jean-Luc Firpo, Gilbert Albinet and Jean-François BaretJ. Chim. Phys., 79 (1982) 161-170DOI: https://doi.org/10.1051/jcp/19827900161
