Étude cinétique de l'influence complexe, Pro- ou anti-oxydante, de dérivés phénoliques sur l'oxydation induite d'un substrat polyinsaturé - I - Analyse du mécanisme réactionnel
J. Chim. Phys., 85 (1988) 167-173
DOI: https://doi.org/10.1051/jcp/1988850167