Contribution à l’étude des complexes métalliques des amino-acides

V. — Influence du solvant, à différentes températures sur les constantes de dissociation de la méthionine et de la valine et sur celles de leurs complexes avec l’Ion Ni⁺⁺

Résumé

Détermination, à différentes températures, des constantes de dissociation de la méthionine, de la valine et de leurs complexes avec l'ion Ni⁺⁺ d’une part dans le système eau-dioxanne et d’autre part, dans le système eau-alcool méthylique.

Calcul, pour chaque pourcentage de dioxanne, des quantités ƊH₀, ƊH₀, ƊS₀ mises en jeu lors de la dissociation des groupes — COOH et NH₃⁺ des acides aminés étudiés, calcul des mêmes quantités relatives à la formation des complexes de ces acides aminés avec Ni⁺⁺.