N° 27. — Application de la rhéoturbidité à la mesure des énergies d’interaction entre particules en solution

Service de Biophysique, Institut Pasteur, Paris, 25, rue du Dr Roux, France.

Résumé

Dans de nombreuses solutions micellaires ou macromoléculaires l’état d’agrégation des particules en suspension et, par conséquent, la turbidité de ces systèmes sont fonction du gradient de vitesse auquel ils sont soumis : c’est le phénomène de la rhéoturbidité. On montre dans le présent travail que ce phénomène fournit un moyen de déterminer expérimentalement l’énergie d’interaction entre les particules.