Interactions entre la polyvinylpyrrolidone et les composés acides: quelques considérations sur la coacervation

Laboratoire de chimie macromoléculaire de l'Ecole Supérieure de Physique et de Chimie, 10, rue Vauquelin, Paris, 5 e., France..

Résumé

La polyvinylpyrrolidone forme avec les composés acides (acides organiques et phénols) des associations par liaison hydrogène. Une des manifestations expérimentales de ce phénomène est la diminution de solubilité de ce polymère dans l'eau lorsque l'on ajoute le réactif acide. Cet effet est analysé en examinant le comportement des équilibres ternaires hétérogènes : polyvinylpyrrolidone-eau-acide organique. L'influence de la température et de la masse moléculaire de l'échantillon macromoléculaire est étudiée. L'interprétation de certains résultats conduit à préciser les modalités d'application de la règle des phases dans le cas des systèmes macromoléculaires.