Étude par spectroscopie infrarouge des sels de sodium et d’argent du glycocolle, de la DL-alanine et de la DL-β-phénylalanine

Laboratoire de Spectroscopie Infrarouge, Département de Chimie Physique, Faculté des Sciences, Bordeaux, France.

Résumé

Les spectres infrarouges des sels de sodium et d’argent du glycocolle, de la DL-alanine et de la DL-β-phenylalanine sont donnés entre 3 500 et 300 cm^–1.

Les fréquences des bandes d’absorption dues aux groupements NH₂ et COO^– des sels de sodium des acides aminés sont très semblables à celles observées respectivement pour les amines aliphatiques et les sels de sodium des acides carboxyliques. Les spectres infrarouges des sels d’argent des acides α aminés montrent des différences sensibles, qui sont interprétées par une chélation de l’argent sur le groupement NH₂.