Deuterium NMR analysis of the structure and dynamics of membrane components

Laboratoire de pharmacologie et de toxicologie fondamentales, LPTF-CNRS et UPS, 118, route de Narbonne, 31062 Toulouse, France.

Abstract

The characterisation of biological membranes (and model membrane systems) by solid state NMR has been a field of ever growing interest for more than twenty years. In this short review, we illustrate the possibilities of this approach in terms of: fatty acid mobility, phase diagram of lipid mixtures, average orientation of intrinsic constituents (lipid polar head groups, sterols, photoactivatable phospholipid) and extrinsic ones (solvents, peptides, anaesthetics), nature and time constants of internal movements by relaxation experiments, membrane-bound peptide conformations.

Résumé

L'utilisation de la RMN du solide afin de caractériser les membranes biologiques (et les systèmes modèles) est un domaine qui connaît une expansion sans cesse croissante depuis une vingtaine d'années. Dans cette courte revue nous illustrons les potentialités de cette méthode en ternie de: mobilité des chaînes d'acides gras, diagramme de phase de mélanges lipidiques, orientation moyenne des constituants intrinsèques (tètes polaires des lipides, stérols, phospholipide photoactivable) ou extrinsèques (solvants, peptides, anesthésiques), nature et temps caractéristiques des mouvements par des études de relaxation, conformation membranaire de peptides.