Repercussions of the ionization of plastic packaging on the compatibility with packaged foodstuffs

INRA, LNSA, F-78352 Jouy-en-Josas cedex, France.

Abstract

Substances present in plastic packaging materials are potential contaminants of the foodstuffs in contact. The behaviour of stabilizers in packaging exposed to treatments such as ionization is of prime importance for the compatibility of treated materials with packaged food. In this context, derivatives of the antioxidant Irgafos 168 (2,4-diterbutylphenol and 1,3-diterbutylbenzene) and of the light stabilizer Tinuvin 770 (aminoxy radical) have been characterized in ionized materials or in food simulators. The observed total extracted amounts are always lower than global migration limits allowed by legislation.

Résumé

Les adjuvants technologiques des matériaux plastiques constituent des contaminants potentiels des aliments emballés. Le comportement des stabilisants d'emballages exposés à des traitements comme l'ionisation est essentiel pour déterminer l’inertie du matériau vis à vis de l'aliment. Des produits de transformation issus respectivement de l’Irgafos 168 (le 2,4- diterbutylphénol et le 1,3-diterbutylbenzène) et du Tinuvin 770 (radical aminoxyle NO˙) ont été mis en évidence dans des matériaux plastiques ionisés et dans des simulateurs d'aliment après contact. Les quantités totales extraites des matériaux restent toutefois inférieures aux limites de migration globale fixées par la législation.