Journal de Chimie Physique et de Physico-Chimie Biologique

Effet de synergie de la vitamine C sur les propriétés inhibitrices de la vitamine e lors de l'oxydation du linolénate de méthyle : étude cinétique et mécanisme

C. Rousseau, C. Richard and R. Martin

J. Chim. Phys., 82 (1985) 527-529

Published online: 29 May 2017

DOI: 10.1051/jcp/1985820527

C. Rousseau

C. Richard

R. Martin

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