Détermination combinée des constantes et enthalpie de formation de complexes métal-coordinat multifonctionnel par couplage de la calorimétrie à la potentiométrie. III – Étude du système cuivre(II)-L-méthionyl-Glycine

Laboratoire de Chimie Physique, Université Paris VII, 2, Place Jussieu, F-75251 Paris Cedex 05, France.

Résumé

L’étude couplée potentiométrique et calorimétrique du système L-méthionyl-glycine-Cu²⁺ entre pH [math] 2 et pH [math] 10 révèle sa parfaite similitude avec le système glycyl-glycine-Cu²⁺, ce qui exclut la participation de l’atome de soufre à la chélation. De plus, I enthalpie de déprotonation du groupement — NH de la liaison peptidique et les enthalpies de formation des liaisons Cu-NH₂ et Cu-OH sont quasiment égales à celles obtenues pour le système glycyl-glycine-Cu²⁺.

Abstract

Study of the L-methionyl-glycine-Cu(II) system between pH [math] 2 and pH [math] 10 shows a complete similarity with the glycyl-glycine-Cu(II) system which indicates that the sulfur atom is not involved in the chelation. Moreover, the enthalpy of deprotonation of the NH peptide group as well as the enthalpies of formation of Cu-NH₂ and Cu-OH bonds are quasi-equal to the ones determined for the glycyl-glycine-Cu(II) system.