Étude de la complexation du cuivre(II) avec des dipeptides acides

Laboratoire de Chimie Physique, Université Paris VU, 2 Place Jussieu, F75251 Paris Cedex 05, France.

Résumé

La complexation des ions Cu²⁺ a été successivement étudiée avec 4 dipeptides (gly-glu, gly-asp, α-glu-gly et β-asp-gly) par potentiométrie à 25 °C en milieu ionique 0,2M(KNO₃). Les résultats expérimentaux ont été traités à l’aide des programmes S.C.O.G.S. et Miniquad. On a obtenu les systèmes suivants :

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  gly-glu Cu²⁺ : MHA,MA,MH_-1A et MH_-1(OH)A,

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  glu-gly Cu²⁺ : MA,MH_-1A.MH_-1(OH)A et MH_-1A₂,

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  gly-asp Cu₂₊ : MHA.MA et MH_-1A,

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  asp-gly Cu²⁺ : MA,MH_-1A,MA₂ et MH_-1A₂.

Abstract

The complexation of Cu²⁺ ions has been successively studied with four dipeptides (gly-glu, gly-asp, α-glu-gly and β-asp-gly) potentiometrically at 25 °C in a KNO₃ ionic medium (0.2M). The experimental results have been treated with the computer programs S.C.O.G.S. and Miniquad We obtained the following systems :

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  gly-glu Cu²⁺ : MHA,MA,MH_-1A et MH_-1(OH)A,

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  glu-gly Cu²⁺ : MA,MH_-1A.MH_-1(OH)A et MH_-1A₂,

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  gly-asp Cu₂₊ : MHA.MA et MH_-1A,

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  asp-gly Cu²⁺ : MA,MH_-1A,MA₂ et MH_-1A₂.