Transfert de matière entre deux phases fluides

III. — Influence des agents tensio-actifs sur la vitesse de transfert

École Nationale Supérieure des Industries Chimiques. Faculté des Sciences, Nancy, France.

Résumé

La présence de petites quantités d’agents tensio-actifs au sein d’un système de deux phases provoque la diminution de la vitesse de transfert du soluté. On montre que la résistance interfaciale due à l’agent tensio-actif doit être proportionnelle à la résistance interfaciale en l’absence d’agent tensio-actif et qu’elle doit croître exponentiellement avec l’abaissement de tension superficielle ou interfaciale provoquée par l’agent tensio-actif, ceci en dehors de toute considération sur les effets hydrodynamiques possibles.

L’étude expérimentale nous permet de prouver l’existence d’une influence de nature physico-chimique du tensio-actif sur la vitesse de transfert de l’acide acétique à travers l’interface Eau-Toluène et de vérifier quantitativement la relation proposée.

Pour l’absorption d’un gaz par un liquide en présence de tensio-actif, et pour l’évaporation de l’eau en présence de films monomoléculaires d’acides gras, les résultats expérimentaux obtenus par d’autres expérimentateurs confirment également la validité de la relation proposée.