Migration of plastic packaging light stabilizers into food simulators : their reactivity in unsaturated fatty esters

Institut National de la Recherche Agronomique, Laboratoire de Nutrition et Sécurité Alimentaire, 78350 Jouy-en-Josas, France.

Abstract

Plastic packaging is usually stabilized against the effects of light by hindered amine light stabilizers (HALS : piperidine derivatives) and by UV absorbers (UVA), The amine stabilizers can react with oxygenated groups to form stable aminoxy radicals (NO°) that can be specifically detected by Electron Spin Resonance.

The formation of these NO° radicals has been demonstrated in a polypropylene formulation doped with HALS and UVA (of the benzotriazole type) subjected to ionizing radiation. They were formed by the reaction of the stabilizers with peroxy radicals (ROO°) generated in the plastic film by radiolysis. The stable NO° radicals, only recorded in ionized polypropylene film, could be used to develop a method of detecting ionization of plastic packaging.

Résumé

Les emballages plastiques sont habituellement stabilisés contre les effets de la lumière par des amines à encombrement stérique (HALS) dérivées de la pipéridine, et par des absorbeurs d'UV (UV A). Les stabilisants aminés peuvent réagir avec les groupements oxygénés pour former des radicaux aminoxy le stables (NO°) spécifiquement détectés par Résonance Paramagnétique Electronique. La formation de ces NO° a été mise en évidence après ionisation de formulations de polypropylène dopées en HALS et en UVA du type benzotriazole. Ils sont issus de la réaction des stabilisants avec les radicaux peroxyles (POO°) induits par radiolyse dans le matériau. Ces radicaux NO° stables, uniquement détectés après ionisation, pourraient contribuer à la mise au point d'une méthode de détection de l'ionisation des emballages plastiques.