Identification de radicaux γ-induits dans des acides gras et des phospholipides

Département d'écophysiologie végétale et de microbiologie, CEA, centre de Cadarache, F-13108 Saint-Paul-lez-Durance, France.

Résumé

Les radicaux γ-induits dans le dilinoléoyl-phosphatidyl choline, l'acide linoléique [C_18:2], le glycérol et la choline sont étudiés par la méthode de piégeage de spin. Trois radicaux principaux, D₁, D₂ et D₃, sont détectés dans le phospholipide et dans l'acide gras. Les signaux du glycérol et de la choline ne sont pas retrouvés dans le phospholipide. Les chaînes des acides gras insaturés du phospholipide constituent donc la cible privilégiée des rayons γ. D1 et D₂, enregistrés également dans les témoins auto-oxydes, sont identifiés par analogie avec des études par RPE de l'auto-oxydation de C_18:2· Les structures chimiques proposées pour les radicaux piégés dans C_18:2 sont étendues aux radicaux radioinduits dans C_18:1, C_18:3 et dans les phospholipides correspondants.

Abstract

Spin-trapped radicals from γ-irradiated dilinoléoyl-phosphatidyl choline, linoleic acid [C_18:2]. glycerol and choline are compared. Three main radicals are detected in the phospholipid and in the fatty acid: D₁, D₂ and D₃; The glycerol and the choline signals are not recorded in the phospholipid. These results show that the fatty acid chains are the y rays target in the phospholipid molecule. D₁ and D₂, also detected in the autoxidized samples, are identified by analogy with ESR studies of C_18:2 autoxydation. The chemical structures assigned to spin-trapped radicals from C_18:2 are also available for radicals γ-induced in C_18:1, C_18:3 and in the related phospholipids.