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J. Chim. Phys.
Volume 60, 1963
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| Page(s) | 869 - 874 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/jcp/1963600869 | |
| Published online | 28 May 2017 | |
Mesures d'absorption ultrasonores dans les solutions de polypeptides*
Centre de Recherches sur les Macromolécules, Strasbourg, France.
Résumé
Utilisant la méthode interférométrique, on a effectué des mesures d'absorption ultrasonore dans des solutions de polypeptides à des fréquences comprises entre 1,7 et 20 Mc/s.
On a observé des chutes d'absorption apparemment inexplicables par un phénomène de relaxation et par contre analogues à celles que présentent les solutions de polymères vinyliques.
La sensibilité de l'absorption ultrasonore à la structure moléculaire permet de suivre le passage de la forme hélice à la forme pelote statistique obtenu par variation du pH ou de la composition du solvant.
Communication présentée à la réunion de la Société de Physique Allemande, Bad Pyrmont, Avril 1963.
© Paris : Société de Chimie Physique, 1963