III. — Étude en solution de la transformation hélice-chaîne statistique de la configuration de la poly-dl-phénylalanine

Centre de recherches sur les Macromolécules, 6, rue Boussingault, Strasbourg, France.

Résumé

La transformation en chaîne statistique de la configuration hélicoïdale des macromolécules de poly-DL-phénylalanine a été réalisée par addition d’acide dichloracétique aux solutions dans le chloroforme, le benzène, le toluène et le dioxanne. L’étude du phénomène par spectrographie IR montre que les fréquences des vibrateurs ν_CO amide I et δ_NH amide II des macromolécules en chaîne solvatées par l’acide sont les mêmes, à la précision des expériences près, que celles des structures polypeptidiques de type β.

L’aplitude des solvants à s’associer à l’acide dichloracétique définit un effet protecteur de la configuration hélicoïdale : cet effet est important dans le dioxanne mais négligeable dans le benzène et le toluène. La configuration hélicoïdale de la poly-DL-phénylalanine est en définitive beaucoup moins stable que celles d’autres polypeptides étudiés dans les mêmes conditions.