Propriétés optiques d’un système binaire eau - « lysozyme »

Service de Biophysique, Institut Pasteur, 28, rue du Dr Roux,. Paris, France.

Résumé

Un ensemble de propriétés optiques (indice de réfraction, pouvoir rotatoire et sa dispersion, diffusion de la lumière, spectre d’absorption) de solutions aqueuses de lysozyme a été déterminé en faisant varier la concentration en lysozyme et la température. On déduit des lois simples des variations observées. Cette simplicité tient à la stabilité des molécules de lysozyme dans les conditions de l’étude.

Abstract

A set of optical properties (refractive index, rotatory power and its dispersion, light scattering, absorption spectrum) of aqueous solutions of lysozyme has been measured at different concentrations and temperatures. Simple laws have been established from the observed variations. The simple relations between the values are due to the stability of the molecules of lysozyme in the conditions of the study.