Étude cinétique de la polycondensation thermique d’α-amino acides

I. — Cyclisations de l’acide L-glutamique et condensation (5 oxo)-proline-glycine 1/1

Centre de Recherches « Paul Pascal », Domaine Universitaire, 33-Talence, France.

Résumé

On a étudié la cinétique de réaction de polycondensation d’acides α aminés entre 140 et 220 °C par détermination de la quantité d’eau éliminée; on a considéré celle-ci comme représentative du nombre de liaisons [math] formées sans chercher à faire la distinction entre les divers types de produits possibles.

Dans le cas de l’acide L-glutamique, on a mis en évidence l’existence d’un minimum de vitesse (palier du degré d’évolution).

La condensation 5 (oxo) proline-glycine conduit à une courbe cinétique qui a pu être paramétrée.

Toutes les courbes cinétiques obtenues ont un aspect global sigmoïde, ce qui exclut qu’elles admettent un ordre; mais leur interprétation semble relever de la règle de Pacault.

Abstract

The reaction kinetics of thermal polycondensation of α-amino acids is studied in the range 140-220 °C; the measure of eliminated water quantity gives values considered as proportional to the number of formed [math] bonds, without any distinction between the different kinds of possible end products.

A minimal reaction rate (corresponding to a step on the curve representing the degree of evolution) appears in the case of L-glutamic acid condensations.

For the condensation kinetics of 1/1 5 (oxo) proline-glycine mixture an equation is proposed.

The global aspect of all these kinetic curves is a sigmoid one; this character excludes a reaction order; but the results allowed to be interpretated with Pacault’s rule of « affinity ».