Sursaturation de gouttes de solutions salines aqueuses : étude à température fixe (T = 20 °C) et comparaison avec les résultats obtenus au cours d’un refroidissement continu

Université, de Pau et des Pays de l'Adour, Institut Universitaire de Recherche Scientifique, Laboratoire de Thermodynamique, Avenue Philippon, BP 523 Pau-Université, 64010 Pau, France.

Résumé

Nous avons étudié la sursaturation de solutions salines aqueuses par observation microscopique de gouttes (Φ ≤ 200 µ) portées, à 20 °C, dans des atmosphères conditionnées en humidités relatives décroissantes. On constate que les gouttes cristallisent en dessous de leur humidité relative critique h qui a été déterminée en portant les cristaux formés à des humidités relatives croissantes. Les cristaux se liquéfient sans retard à l’humidité relative critique h_c à 20 °C du sel considéré. Cette méthode d’étude permet d’évaluer directement le degré de sursaturation par la différence Δh = h_c — h (h: humidité relative à laquelle se produit la rupture de sursaturation). Les degrés de sursaturation correspondants évalués en température peuvent être déterminés; les valeurs trouvées sont à rapprocher de celles obtenues par étude de la sursaturation au refroidissement.

Abstract

It has been studied, at 20 °C, the supersaturation of aqueous saline solutions by microscopical observation of drops Φ ≤ 200 µ) introduced into atmospheres whose relative humidities are increasing. The crystallization of the drops occur below their critical relative humidity hc, which has been determined by carrying the crystal formed at increasing humidities. The whole cristals become liquids at hc whithout delay. On using this method it is possible to evaluate directly the degree of supersaturation by the difference Δh = h_c — h (h: relative humidity corresponding to the breakdown of the supersaturation). The corresponding degrees of supersatura- M evaluated in temperature can be determined; the values found are close those obtained by studying the super- saturation of the solution submitted to a steadily cooling.