Radiolyse des protéines

Institut Curie, section de biologie, Bât 112, centre universitaire, 91405 Orsay Cedex, France.

Résumé

Dans cet article les effets des radicaux libres de la radiolyse de l'eau sur les protéines, sont évoqués. Les modifications chimiques induites peuvent être différentes d'une protéine à l'autre, et on peut observer une certaine sélectivité. La corrélation entre l'effet chimique et, par exemple, l’inactivation enzymatique ou la protéolyse accélérée, est quelquefois difficile à établir. De ce fait, les rôles de la radiolyse des protéines en radiobiologie sont encore mal connus.

Abstract

This paper reviews the principal features of the radiolytic degradation of proteins in aqueous solution. The reactions of water free radicals with amino-acids are well known. However, these processes can be modified in proteins and some selectivity may appear: it has been shown that in proteins some amino-acids could be "protected" for unknown reasons. It is interesting to attempt to correlate the reactivity toward water free radicals with, for instance, radiolytic inactivation of enzymes. The results show that such a correlation exists very seldom, showing that most of the targets of radiolytic reactions are unimportant for the biological action of enzymes. This raises the question of the role of protein radiolysis in ionizing radiation damage and radiobiology.