Réactivité chimique et photochimique dans les milieux micellaires et microemulsions. VI. Exploration physicochimique du diagramme de phase de microemulsions

Laboratoire des interactions moléculaires et réactivité chimique et photochimique, E.R.A. au CNRS n° 264, Université Paul Sabatier, 118 Route de Narbonne, 31062 Toulouse Cedex, France.

Résumé

Des microémulsions préparées à partir de dodécyl sulfate de sodium, butanol-1, eau et cyclohexane, ont été étudiées à l’aide de différentes méthodes :

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  la solvatochromie, à partir de 3 marqueurs différents : N-oxyde de pyridine, N-oxyde de n. décyl-4 pyridine, vitamine B12, permet de mesurer un coefficient relatif de polarité en fonction du site de localisation du marqueur et conforme aux hypothèses actuelles de structure de ces milieux :

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  la mesure des tensions superficielles des mêmes microémulsions confirme les résultats précédents ;

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  l’étude de la vitesse de mutarotation d’un ose, possible dans la partie riche en cylohexane du diagramme, est en accord avec la structure micelle inverse de cette zone.

Les trois méthodes montrent une évolution des résultats dans cette partie du diagramme en liaison avec un changement dans la quantité d’eau présente dans le milieu.

Abstract

Several methods have been used to examine some physical properties of microemulsions consisting of sodium dodecyl sylfate, 1-butanol, water and cyclohexane mixtures.

Three different compounds, pyridine N-oxide, 4-decyl pyridine N-oxide and vitamin B12, were employed as intrinsic microscopic medium polarity probes ; these micropolarities, depending on the location of the probes, have been expressed in terms of transition energies and related to Kosower’s Z values. The results are in agreement with the current hypothesis on the structure of microemulsions.

Surface tension measurements corroborate these results. The rate enhancement of 2, 3, 4, 6-tetramethyl-α-D-glucose mutarotation in microemulsions containing a high concentration of cyclohexane, can be explained by the reversed micellar structure. In this part of the diagram, the evolution of the physical properties studied in this work is compatible with a change in the water contents of the medium.