Étude radiolytique de l'oxydation d'un modèle de vitamine K en solution éthanolique

¹ Laboratoire de chimie physique, France ;
² laboratoire de chimie et biochimie pharmacologiques et toxicologiques, URA 400 CNRS, 45, rue des Saints-Pères, 75270 Paris Cedex 06 France.

Résumé

L'action biologique de la vitamine K, consistant en une intervention dans la carboxylation de résidus glutamiques, peut mettre en jeu des étapes d'échanges monoélectroniques. Les mécanismes radicalaires d'oxydation d’un modèle de la vitamine K (noté KHp) ont été étudiés en solution éthanolique aérée ou oxygénée par radiolyse continue.

L'oxydation de KHp par les radicaux peroxyles générés conduit à la formation d'un " dimère " de la quinone K. Par ailleurs, les ions superoxyde ne semblent pas être réactifs vis-à-vis de KHp dans ces conditions expérimentales.

Abstract

It seems that the biological action of vitamin K (with its important role in carboxylating processes) may involve monoelectronic exchanges. Therefore radical mechanisms of a vitamin K model molecule KHp have been studied in ethanolic solution by mean of steady state radiolysis method.

The oxidation of KHp by H₃C-CH(0H)OO model peroxyl radicals leads to the formation of a " dimeric " form of vitamin K. The superoxide anions seem not to be reactive towards KHp in the chosen irradiation conditions.